Acompanhe as principais tendências e dados estratégicos que estão moldando o futuro da indústria de gelados no Brasil e no mundo.
O mercado de sorvetes no Brasil demonstra resiliência e crescimento constante. A categoria de "Sorvetes de Impulso" sozinha representa R$ 10,9 bilhões, destacando a importância da inovação no ponto de venda.
Clientes buscam experiências que vão além do sabor. A "Extra Indulgência" foca em texturas variadas, cores vibrantes e momentos únicos de prazer, transformando o consumo em um evento social.
Produtos Plant-based e com apelos funcionais (vitaminas, fibras) ganham força. A saudabilidade não é mais um nicho, mas um requisito para atingir as novas gerações preocupadas com o bem-estar.
O visual do produto agora é tão importante quanto o gosto. Sorvetes projetados para serem fotografados aumentam a visibilidade orgânica das marcas nas redes sociais e atraem o público jovem.