Tabela de Balanceamento Brescia

Otimize sua receita de sorvete de forma técnica e profissional.

Ingrediente	Qtd (g/kg)	Gordura (%)	S.N.G.L (%)	Açúcar (%)	Outros S. (%)

Resultados da Mistura

0 Peso Total (g)

0.0% Gordura

Padrão: 8-12%

0.0% S.N.G.L

Padrão: 9-11%

0.0% Açúcar (POD)

Padrão: 14-18%

0.0% Sólidos Totais

Padrão: 36-40%